Каждый из нас побывал в кафе не раз и не два, но задумывались ли вы когда-нибудь, что на самом деле скрывается за вывеской «кафе»? В этом материале мы погрузимся в мир самых разных кафе, чтобы вы знали, куда пойти, когда душе и желудку захочется чего-то особенного.

1. Кофейни

Кофейни — это, пожалуй, самый распространенный тип кафе. Здесь царит аромат свежемолотого кофе, уютные уголки и неспешные беседы. Основной акцент сделан на кофе и его различных видах, но часто можно найти и легкие закуски, вроде круассанов и сендвичей.

Если говорить конкретнее, кофейни можно поделить на несколько типов:

  • Спешелти-кофейни — предлагают уникальные сорта кофе и высококачественные зерна.
  • Франшизные кофейни (например, Starbucks и Costa Coffee) — знакомые всем и везде одинаковые.
  • Местные кофейни — чаще всего семейный бизнес с индивидуальной атмосферой.

Формула идеального капучино

Для истинных ценителей мы подготовили маленький секрет — формулу идеального капучино:

1 часть эспрессо + 1 часть молока, вспененного до микро-пены = Капучино

2. Десерт-кафе

Эти кафе предназначены для тех, кто любит сладкое. Здесь можно найти всевозможные пирожные, торты, круассаны и прочие сладости. В таких кафе зачастую готовят десерты прямо на месте, что гарантирует их свежесть и вкусноту.

Популярные типы десерт-кафе:

  • Конструктор десертов — выбираешь основу, начинку и топпинг.
  • Авторские десерт-кафе — каждый торт здесь уникален и неповторим.
  • Мороженое-кафе — настоящая райская находка для любителей пломбира и джелато.

3. Тематические кафе

Это кафе, которые вас удивят! Они созданы для того, чтобы посетители погружались в особую атмосферу. Здесь каждый элемент интерьера и меню продуман до мелочей, чтобы соответствовать выбранной тематике.

Примеры тематических кафе:

  • Кошачьи кафе — здесь обитают реальные котики, с которыми можно поиграть и пообниматься.
  • Sci-fi кафе — воплощенные фантазии из научной фантастики.
  • Ретро-кафе — погружающие в атмосферу прошлого, будь то 50-е или 80-е годы.

4. Бистро

Бистро — это французские кафе, которые изначально были придуманы для быстрой и недорогой еды. Здесь преобладает простая, но вкусная кухня. Чаще всего это небольшие помещения с минималистичным интерьером и домашней атмосферой.

Типичные блюда в бистро:

  • Киши и тарталетки — пироги с различными наполнителями.
  • Супы дня — каждый день новое первое блюдо.
  • Панини и багеты — свежие сэндвичи с различными начинками.

5. Вегетарианские и веганские кафе

Эти кафе обретают все большую популярность. Меню здесь полностью или частично составлено из растительных продуктов. В таких заведениях вы найдете множество блюд без мяса и животных продуктов, но при этом вкусных и питательных.

На что стоит обратить внимание в вегетарианском или веганском кафе:

  • Смузи-боулы — полезные и питательные смузи с фруктами, орехами и семенами.
  • Зеленые салаты — свежие салаты с богатым выбором овощей и соусов.
  • Тофу и сейтан — альтернативы мясу, которые точно стоит попробовать.

6. Фуд-корты

Фуд-корты — это своеобразные «кафельные джунгли» внутри торговых центров, где можно найти сразу несколько различных кафе и ресторанов. Здесь вы сможете выбрать еду на любой вкус и цвет, не отходя далеко от шоппинга.

Фуд-корты делятся на следующие виды:

  • Международные — представляют кухню разных стран и народов.
  • Кондитерские секции – посвящены исключительно сладостям и десертам.
  • Скоростные — ориентированы на быстрое обслуживание и экономию времени.

Заключение

Мир кафе — это огромное пространство для экспериментов и открытий. Выбор зависит от ваших предпочтений и настроения. Хочется чашечку кофе и тишины? Вам в кофейню. Мечтаете о сладком пирожном? Загляните в десерт-кафе. Хотите удивиться и повеселиться? Добро пожаловать в тематическое кафе.

И помните, главное — получать удовольствие от каждого посещения. Не бойтесь пробовать новое и наслаждаться разнообразием, которое предлагают современные кафе.

Поделитесь своим опытом с другими пользователями